阿里山金萱烏龍

榮獲 2022 iTQi 食品界米其林 絕佳風味獎

2022 年一開春,淡然有味就以阿里山金萱烏龍 拿下了「食品界米其林大獎 iTQi」,與世界各地的食品精品榮耀並列。

「一飲鍾情」用來形容金萱茶一點都不誇張。

 

金萱茶最大的特色是溫暖人心的奶香味,與絲綢般滑順的口感相得益彰,且金萱烏龍的奶香在海拔愈高的地方就會愈濃郁。

 

淡然有味得獎的金萱茶採用更高等級的「阿里山金萱」,特選海拔高度更高、品質最優良的阿里山茶區。

 

和一般金萱茶茶香平淡且不留香相比,淡然有味的金萱茶除了帶有一股特殊香濃的奶香味,更帶有高山氣的幽揚清香,入口甘甜滑潤,香氣撲鼻,口感如奶油般絲滑與滑順,是回購率最高的一款茶品

 

Alishan Jingshuan Oolong Tea

阿里山金萱烏龍茶

品種|金萱

海拔|1,400 - 1,700 公尺

烘焙度|清焙
 

濃郁奶香,加上清香高山氣

甘甜滑潤,奶油般口感

 

產地位於阿里山區,以台灣特有的品種「金萱」茶菁製成,

茶湯呈金黃色,帶有一股特殊濃郁的奶香味,

再加上高山氣的幽揚清香,入口甘甜滑順,香氣撲鼻。

是烏龍茶中非常受大眾喜愛的茶品。

 

iTQi  國際風味評鑑所絕佳風味獎

 

有「食品界米其林」之稱的 iTQi「風味絕佳獎章」,匯集了歐洲烹飪協會最著名的米其林廚師,

針對外觀、香氣、口感、質地等綜合表現,進行全面性評分,

堪稱食品界的頂尖對決,是全球業界人士公認具影響力的評鑑之一。

淡然有味的三大堅持

淡然有味由25年經驗的茶道老師以及國家認證評茶師團隊主理製茶,嚴選台灣在地好茶,嚴格把關每一道工法,製作出耐久泡、耐存放且最溫和的精品茶葉。

 

耐久泡

淡然有味國家認證品茶團隊研發獨家的發酵、烘培度,遵照「照起工做」的講究。 一盞茶香,二盞茶滋……直到第五泡,都依然能保有茶湯豐富飽滿的層次。

 

耐存放

存放的關鍵在於「走水」,讓茶乾水分維持在5%以內,確實嚴謹的走水才能在適當的環境中久飄茶香。茶葉歷久,茶湯滋味仍然清香甘甜、滋味醇厚飽滿。

 

最溫和

只有願意花費更多時間讓發酵度充足,才能做出溫和醇厚的好茶。淡然有味為您把關,只留下不刺激的好茶,讓每盞茶都適合您的重要時刻以及日常美好。

淡然有味|金萱茶推薦

在25年茶道老師對於味道最刁鑽的琢磨之下,我們選製出了味道最細膩的好茶。

 

每一道工序皆嚴格把關、堅持做到位,製作出最耐沖泡的茶品,就算5泡依舊茶香十足,完美體現金萱茶的迷人香氣。

 

早晨來上一杯,當作一天美好的開始,也體驗金萱茶的另人回味無窮的特色吧!