來自台灣南投魚池日月潭的「台茶18號」為什麼叫紅玉紅茶呢?紅玉紅茶優雅的淡淡薄荷涼氣又是怎麼來的? 淡然有味日月潭紅玉紅茶,帶有優雅的花果香,入口甘甜細緻,尾韻帶有特色薄荷涼氣,精緻有層次的風味, 是由淡然有味專業品茶師團隊每年親自造訪茶山,與茶農、製茶師針對每年不同的氣候條件、濕度以及茶葉狀態,討論調整後想要呈現給您的最佳滋味。讓我們一起了解紅玉紅茶風靡全世界的獨特魅力吧!

 

紅玉紅茶簡介

 

 

紅玉紅茶,台茶18號,屬於大葉種茶樹品種,由台灣野生山茶與緬甸大葉種茶葉雜交育種而成,土生土長的紅玉紅茶可說是台灣獨有的特色茶種。

 

 

 

紅玉紅茶種在哪裡?

 

紅玉紅茶產地主要在南投縣魚池鄉,在1999年由茶改場魚池分所培育成功,進而發表。

 

因此除了紅玉紅茶、台茶18號,也有許多人稱紅玉紅茶為「日月潭紅茶」。

 

 

 

 

 

 

紅玉紅茶風味如何?

 

紅玉紅茶的茶香特色是天然的肉桂香、果香以及微微的薄荷涼氣,口感為中強度的收斂感,回甘生津。
淡然有味的澄月紅玉紅茶,為多位部落客評比為「最喜歡的紅玉紅茶品牌」。帶有小藍莓為酸果的茶香氣,尾韻伴隨著紅玉紅茶特有的薄荷涼氣,帶點焦糖的香甜氣息隨著茶湯溢滿口腔。

 

 

 

為什麼紅玉紅茶有薄荷涼氣?

 

「薄荷涼氣」是介紹或購買紅玉紅茶時一定會提到的風味特徵,那麼紅玉紅茶的薄荷香氣從哪裡來呢?
紅玉紅茶的薄荷涼氣源自樹叢本身,而有些紅玉紅茶的薄荷涼氣不足,甚至是沒有涼氣,可能是因為採收紅玉紅茶的樹叢已經過於年老,才會有這樣的狀況。

 

 

 

 

 

紅玉紅茶的咖啡因含量

 

咖啡因的影響因素眾多,茶種、發酵或是烘焙⋯⋯等各項因素,都會影響到茶的咖啡因含量。

 

以發酵度來說,紅玉紅茶屬於全發酵的茶款,發酵時間越久咖啡因含量就會越高,沖泡好的紅玉紅茶咖啡因含量每 100 g 咖啡因含量約為 0.02~0.03 公克之間。

 

 

 

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